SPAGHETTI DI SOIA CON   POLLO E VERDURE

E' un piatto tipico cinese , che sicuramente è lontano dalla nostra tradizione ,ma è da provare , perché è un piatto veramente gustoso.

Ingredienti

 ( 2 - 3 persone )

1 confezione di spaghetti di soia da 100 g , 2 zucchine , 1 carota , 1/2 verza , 1 barattolino di germogli di soia , una cipolla piccola , 2 fettine di petto di pollo , salsa di soia , brodo di dado alle verdure .

Preparazione

Tagliate il pollo a pezzetti e le verdure a striscioline sottili .

Soffriggere la cipolla con un po' d'olio , aggiungere il pollo e sfumare con un po' di salsa di soia .

Unire le zucchine , la carota e i germogli di soia ( spadellare per un paio di minuti ) e poi anche la verza , sfumare con il brodo e lasciare cuocere .

Nel frattempo ammollare gli spaghetti per 5 minuti in acqua calda , poi tagliateli in due con le forbici .

Appena le verdure sono cotte , aggiungere gli spaghetti e amalgamare sul fuoco insaporendo con la salsa di soia .