La cosa più
importante , per gestire al meglio la cucina , è l’ordine!
L’ordine fa
risparmiare tempo e denaro , bisogna tenere in ordine la dispensa e il
frigorifero .
Occorre
posizionare gli alimenti secondo le loro
esigenze di conservazione , ricordando che la zona più fredda del frigorifero è
in basso , sopra i cassetti della verdura .
Evitare di
riempirlo eccessivamente e non accostare i cibi alle pareti interne , in modo
da favorire la circolazione .
Non
introdurre mai cibi caldi , fare attenzione quando si apre il frigo , in modo
da prelevare o mettere dentro velocemente i cibi , per far prima basta appunto
prendere l’abitudine di tenerli in ordine , sempre negli stessi scomparti .
L’ordine fisico degli oggetti nella dispensa , crea anche ordine
nella mente …
Avere ogni
cosa al suo posto , permette di organizzare meglio le attività in cucina , e
quindi evirare sprechi di tempo e denaro .
Organizzare
il cibo nella dispensa in base all’utilità e l’uso che ne fate , cioè disporli
in modo che i cibi usati di frequente stiano nella parte bassa o centrale della
dispensa , nella parte alta , e quindi meno accessibile , quelli usati
raramente , le scorte , le conserve …
Tutto ciò
ci permette di cucinare veloce , bene e serenamente … senza stress .
Un altro
consiglio utile quando si cucina , è quello di preparare prima tutti gli
ingredienti e gli utensili che servono per cucinare , in modo da averli tutti a
vista ed evitare di correre avanti e indietro per trovarli , aprire in
continuazione il frigo , sporcare diecimila cucchiai , contenitori , ecc …
Ciò risulta
utile sia per cucinare rilassati , evitare di perdere tanto tempo per pulire le
stoviglie , e perciò ridurre sprechi inutili d’ acqua .
Buon Lavoro
!
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