Cibi tirami su'

CIBI TIRAMI SU'

L’esistenza di una relazione tra cibo e umore è stata intuita fin 

dai primordi della medicina.

Pure le antiche medicine orientali, tuttora praticate in gran 

parte del mondo, hanno sempre puntato sulla dieta per 

migliorare l’umore, scegliendo sapientemente i cibi yin e yang 

(macrobiotica, medicina cinese) o quelli in grado di 

riequilibrare i Dosha (medicina ayurvedica).

Che gli antichi avessero visto giusto riguardo alla relazione tra 

cibo e umore è stato provato da recenti ricerche scientifiche i 

cui risultati sono stati raccolti in un documento pubblicato 

nell’ambito di un progetto inglese chiamato “Food and mood 

project” (Progetto su Cibo e Umore).

Secondo questo studio il cioccolato, té, cereali integrali e frutti 

rossi(mirtilli, fragole, lamponi…) sono i cibi che non 

dovrebbero mai mancare nella nostra dieta dato che il loro 

sapore ricorda l’acido valproico, una sostanza contenuta nei 

farmaci antidepressivi.

I benefici indotti dall’assunzione di questi cibi sembrano così 

immediati e senza effetti collaterali che – giurano gli studiosi – 

in futuro potrebbero realmente sostituire i farmaci 

antidepressivi più comuni.

IL CIOCCOLATO

Mangiare cioccolato fa aumentare i livelli di alcuni 

neurotrasmettitori , che inducono le sensazioni di piacere e 

benessere : la serotonina , il cosiddetto “ormone della felicità” 

,è attiva nella regolazione del sonno e dell’attività sessuale; 

L’endorfina , efficace nell’inibizione del dolore ; la 

feniletilamina , la stessa sostanza che il cervello produce quando ci innamoriamo …. Ecc…

Così dopo essere stato additato come alimento pesante , che fa 

ingrassare e venire l’acne , adesso viene valorizzato per questi 

suoi effetti sull’umore , ma ovviamente non bisogna esagerare !