Croccanti anelli fritti , per gli amanti della cipolla ...
Ingredienti
( 4 persone )
2 grosse cipolle , 2 uova , pangrattato q.b. ,sale , olio per friggere .
Preparazione
Tagliare le cipolle a fette grosse un centimetro , aprire le fette ricavando tanti anelli .
Sbattere le uova e aggiungere il sale , intanto riscaldare abbondante l'olio .
Immergere gli anelli prima nell'uovo e poi nel pangrattato , e friggerli .
Predisporli su carta assorbente e servire caldi con un po' di sale .
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