Ricetta di Marco Guarino
Ingredienti
1/2 kg fettuccine , 400 g funghi champignon ,1 confezione di panna da cucina, 200 g salsiccia sbriciolata ,dado classico ,birra , cipolla , aglio , timo, basilico, pomodorino.
Preparazione
Prendere una padella , fare un soffritto di aglio e cipolla ,rosolare all'interno la salsiccia sbriciolata e sfumare con 1/2 bicchiere di birra .
In un'altra padella cuocere i funghi in un soffritto di aglio , insaporire con timo e 3/4 di dado sbriciolato .
Quando l'acqua dei funghi è evaporata , unire la salsiccia ai funghi e sfumare con un'altro 1/2 bicchiere di birra , infine aggiungere due foglioline di basilico, e 1 pomodorino.
Cotta la pasta condirla con il sugo aggiungendo anche la panna .
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