PASTA E PATATE
Tipica ricetta napoletana , molto buona e facile da fare ... 

Ingredienti
( 4 persone )
600 g di patate ; 300 - 350 g di pasta mista ; 4 - 5 cucchiai d'olio ; 2 pomodorini ; 1 costa di sedano ; qualche fogliolina di basilico ; 1/2 cipolla ; la scorza del parmigiano ; parmigiano o pecorino ; sale ; pepe ; peperoncino ( a piacere ) .

Preparazione
Tagliare a dadini le patate , affettare la cipolla , tagliare a pezzetti i pomodorini .
In una pentola capiente mettere le patate , la cipolla , i pomodorini il sedano , il basilico , la scorza del formaggio e l'olio , aggiungere acqua abbondante ( in modo da coprire le patate ) e salare e pepare ( se si vuole aggiungere il peperoncino ) .
Lasciate cuocere , girando ogni tanto , fino a che le patate non si sfarinano , a quel punto calare la pasta nella stessa pentola ( se l'acqua si è asciugata aggiungerla prima di calare la pasta ) .
Infine aggiungere pecorino o parmigiano a piacere .